Je suis Franco - Venezuelien. A la maison, je parlais souvent espanol, résultat mon francais écrit n'était pas excellent. Je ne me sentais pas bien à l'école, ce que j’essayais d’apprendre, ne m'intéressait pas, j'étais attentif en histoire et géographie seulement.
En France, arrêter l'école à 18 ans peut-être un choix dangereux car pas de diplômes suffisants, et aussi de supporter le regard triste de la famille, des amis et leurs commentaires : “tu n’y arriveras jamais”, est encore plus déprimant.
Pour toutes ces raisons, je suis parti 1 ans au Canada pour apprendre l’anglais. Cela a été très bénéfique. J’ai découvert une nouvelle culture et un different mindset.
Quand je suis rentré en France, je me suis lancé dans le business en ligne en créeant ma propre marque sur Amazon FBA.
Une premiere experience qui m’a fait perdre de l’argent et gagné en expérience.
Je me suis tourne vers la restauration. J’ai bourlingué et étudié de Paris au Venezuela en passant par l’Espagne, l’Angleterre et le Canada tout en travaillant dans des établissements prestigieux comme le Fouquet’s à Paris. J’y suis resté t 4 années.
Repris par les voyages, J’ai étudié dans une ecole de Bartending à Londres et une école de hospitality business à Vancouver, au Canada.

J’ai passé ces années à apprendre. Une véritable soif d’étudier et travailler. Après avoir été coach de foot à Paris, ce qui est une grande et forte école de coaching sur le “vif”,je me suis tourné vers le coaching en étudiant particulièrement le bien-être au travail.
Maintenant je suis le Géneral Manager d’une chaine de restaurants sur la côte d’ouest du Canada. Après avoir appris mon métier en gravissant presque toutes les positions de la restauration, je reste sur la souffrance “des abus de la tyrannie du slogan: le client d’abord”, quand le “staff” d’un restaurant fonctionne comme une machine, sans coeur ni âme.
Cela ne peut durer longtemps et le travail sans conscience ne pourra pas satisfaire les besoins du client.
Quand j’ai connu mon employeur actuel, lors de l’entretien d’embauche, je me suis aperçu que j'étais un professionnel de la restauration doublé d’un coach spécialisé dans le leadership et la gestion d’équipes. Tout était clair. Je savais ce que je voulais et pourquoi je me levais toutes les matins.
J’ai des objectifs très précis:
Instaurer de nouveaux codes dans la restauration et l'hôtellerie en insistant sur le capital humain de l’entreprise d’abord, car pour avoir des clients heureux, il faut d’abord une equipe heureuse.
Maintenant je suis satisfait car je connais ma mission.
J’ai montré tous ces années en tant que General Manager, que la volonté de satisfaire les besoins des clients ne peut se faire que par l’harmonie et la motivation des équipes en une vision commune : “Être heureux au travail pour des clients satisfaits et une entreprise toujours en évolution.”